Was ist der «Marktkieker»-Preis?

Die wichtigste europäische Branchenzeitung „Back Journal“ zeichnetalle zwei Jahre die innovativsten und zukunftsgerichteten Betriebe in Europa mit dem so genannten «Marktkieker»-Preis aus. Das Auswahlprozedere der  internationalen «Marktkieker»-Jury startet mit einer Liste mit rund 25 Betrieben, welche nach einer Jurysitzung auf 12 Unternehmen gekürzt wird. Diese Unternehmen werden anschliessend offiziell und inoffiziell von Vertretern der Jury besucht und auf Herz und Nieren geprüft. Neben der Qualität, Innovationskraft und den Konzepten wird bei der Analyse auch grossen Wert auf die Unternehmenszahlen gelegt.

Der Preis ist nach dem Café «Marktkieker» benannt, in welchem dieser erfunden wurde. Im Schnitt werden drei bis vier Unternehmen mit dem begehrtesten Preis der europäischen Backbranche ausgezeichnet. Wir durften den Preis als ersten Unternehmen Europas bereits zum zweiten mal entgegennehmen. 1998 haben Barbara und Hanspeter Merz den renommierten Preis erhalten.

Hochzeitstorten von Merz

Vom Hochzeitsapéro, über einzigartige Hochzeitstorten bis zu Give Aways und Tischdekos in Ihrem persönlichen Stil - Wir beraten Sie mit Freude, gehen auf Ihre Wünsche ein und erstellen eine unverbindliche Offerte. E-Mail: info@merzchur.ch Tel: 081 257 15 15

 

Torte 2013

Hochzeit

Mini «Merzolino» zum Jubiläumspreis

Zu unserem 70 Jahr Jubiläum wollen wir Ihnen 2016 mit speziellen Aktionen, Innovationen und Ideen, für Ihre Treue danken. Ab sofort und nur für beschränkte Zeit ist das beliebte «Merzolino» Spezialbrot in allen Merz Geschäften als Brötchen zum Jubiläumspreis von 70 Rappen erhältlich. Lassen Sie sich die knusprige Kruste und das intensive Röstaroma schmecken!
Mini Merzolino

«Merz»-Back Journal Bäckerei des Monats

Die wichtigste Zeitschrift der deutschsprachigen Bäckereiwelt, das deutsche Back Journal, hat «Merz» als Bäckerei des Monats Januar ausgezeichnet.

02/16 - Back Journal - Bäckerei des Monats

Merz feiert die Liebenden

Zum Valentinstag am Sonntag, 14. Februar 2016 haben wir verschiedene kleine und grosse Geschenksideen kreiert. Ob Schokoladenherz oder Valentine Patisserie, bei uns im Merz finden sie das passende für Ihren Schatz.

Haben Sie Lust auf einen Brunch am Valentinstag? Im «Merz Wiesental» verwöhnen wir Sie am Sonntag, 14. Februar 2016 mit feinem Café und hausgemachten Köstlichkeiten. Tischreservation erforderlich Tel. +41 81 257 15 71

Valentin 2016

Churer Fasnacht im Merz

Mit Katerfrühstück und Schnitzelbankobig ist das «Café Merz Bahnhofstrasse» auch in diesem Jahr ein Treffpunkt während der Churer Fasnacht. Die wichtigsten Daten:

Samstag, 06. Februar 2016 Fasnachtsumzug durch die Churer Innenstadt

Montag, 08. Februar 2016 Churer Schnitzelbankobig im Merz, der Anlass ist ausverkauft

Mittwoch, 10. Februar 2016 Katerfrühstück im «Café Merz Bahnhofstrasse» ab 03.00 Uhr

 

Fasnacht 2016

Konzert Guggamusik Rumplanadas im «Merz Domat/Ems»

Zum Fasnachtsanfang gibt die Guggamusik «Rumplanadas» am Samstag, 30. Januar 2016, zwischen 14.00 und 15.00 Uhr, ein Platzkonzert im «Merz Domat/Ems». Alle sind herzlich dazu eingeladen!

 

 

70 Jahre Merz

1946 eröffneten Marie und Walter Merz an der Gürtelstrasse in Chur eine kleine Konditorei mit Café. 70 Jahre später ist daraus eine mittelständische Unternehmung entstanden, welche 170 Mitarbeitenden eine spannende und sichere Arbeitsstelle bietet. Obschon sich «Merz» in den letzten 70 Jahren äusserlich verändert hat, so leben die inneren Werte wie Qualität, Handarbeit, Kundenorientiertheit, Freundlichkeit, Herzblut und Innovationsgeist mehr denn je weiter. In diesem Sinne möchte sich heute das ganze Merz-Team für die Unterstützung und Treue bedanken und wünscht ein glückliches und gesundes Merz Jubiläumsjahr.

Laden Gürtelstrasse

«Merz Domat/Ems» - Herzlichen Dank!

Wir möchten uns von Herzen bei allen Kunden und Gästen bedanken, welche uns bereits in der ersten Woche so zahlreich in unserer neuen Filiale «Merz Domat/Ems» besucht haben. Wir freuen uns über die vielen positiven Rückmeldungen und stehen allen Besuchern auch jederzeit für Kritik und Verbesserungsvorschläge zur Verfügung.

Öffnungszeiten «Merz Domat/Ems»

Montag bis Freitag 06.00 bis 18.30 Uhr

Samstag 07.30 bis 18.00 Uhr

Sonntag 07.30 bis 17.30 Uhr

 

 

 

Weihnachtsessen im Merz

Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Möglichkeiten rund um das Thema Weihnachtsessen und Teamevent. Vom einfachen Apéro bis zum Nachtessen in einem unserer Cafés oder Catering in Ihrem Unternehmen. Gerne stehen wir Ihnen mit unseren Ideen zur Verfügung und erstellen für Sie eine unverbindliche Offerte.

E-Mail: info@merzchur.ch

Tel: +41 81 257 15 15

Vorschläge ApéroVorschläge Menu

Die neue Torten- und Patisseriekollektion Herbst/Winter ist da

Pathumphon und Daniele vom «Merz» Konditorei Team waren sehr kreativ und haben über den Sommer die neue «Merz» Patisserie- und Tortenkollektion Herbst/Winter entworfen. Die feinen Kreationen sind ab sofort in allen Verkaufsläden sowie im neuen «Café Merz Bahnhofstrasse» erhältlich.

«s Brot vu Chur»

Ab heute Dienstag, 28. Juli 2015, backen wir ein neues, ganz besonderes Brot «s Brot vu Chur». Korn (Roggen, Weizen) und Wasser aus Chur bilden die Hauptbestandteile des Teigs. Weiter ist die neue Kreation auch mit Folsäure und Omega-3-Fettsäuren angereichert. Die spezielle Form und die lang gereiften Teige sorgen für ein rundes Aroma und eine gute Frischhaltung. Probieren Sie es aus!

01. August Brunch im Merz Wiesental

Am Samstag, 01. August 2015, verwöhnen wir Sie im Merz Wiesental mit dem bekannten Wiesental Brunch. Zwischen 08.00 und 14.00 Uhr wartet ein reichhaltiges Buffet und feine Getränke auf Sie. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch unter +41 81 257 15 71. Wir freuen uns!

Übrigens: Am 01. August sind alle unsere Betriebe (ohne Merz Bahnhofstrasse Chur) geöffnet.

Eröffnung «Café Merz Bahnhofstrasse»

Das neue «Café Merz Bahnhofstrasse» ist offen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.3M6A0094

Eröffnung Verkaufsladen Merz Bahnhofstrasse Chur

Der neue Verkaufsladen «Merz Bahnhofstrasse» in Chur ist offen. In den neuen Räumlichkeiten verkaufen wir eine breite Palette an hausgemachten Bäckerei-, Konditorei- und Confiserie-Köstlichkeiten. Daneben haben wir das Sortiment an Salaten, Pastagerichten und Snacks to go noch weiter vergrössert.

Mit der Eröffnung des Verkaufsladens ist die erste Umbauetappe an unserem Mutterhaus abgeschlossen. Bis am 08. Juli 2015 wird das ehemalige Panino sowie der ehemalige Verkaufsladen im Erdgeschoss in das neue «Café Merz Bahnhofstrasse» mit rund 160 Sitzplätzen umgebaut. Am Donnerstag, 09. Juli 2015, haben wir es geschafft! Zwischen 06.00 und 11.00 Uhr findet die Eröffnung des fertig gebauten Merz Flaggschiffs «Café Merz Bahnhofstrasse» statt, zu welcher wir schon jetzt alle Kunden herzlich einladen.

Während der gesamten Umbauphase bleiben das Café Merz 1. OG, das Merz Gartencafé sowie der Verkaufsladen normal geöffnet.Informationen zum Umbau Merz Bahnhofstrasse

Jetzt geht es richtig los!

Am Montag, 18. Mai 2015 starten wir mit den Bauarbeiten an unserem neuen Flaggschiff «Café Merz Bahnhofstrasse». Während der ganzen Umbauzeit bleiben das Merz Gartencafé Bahnhofstrasse, das Restaurant Merz 1. OG sowie der Verkaufsladen Merz Bahnhofstrasse normal geöffnet. Wir freuen uns Sie am 09. Juli 2015 ab 06.00 Uhr im neuen «Café Merz Bahnhofstrasse» begrüssen zu dürfen.

Informationen Umbau

Merz Gartencafé startet in die Saison

Am Mittwoch, 08. April 2015 startet das Merz Gartencafé an der Bahnhofstrasse in Chur in die Saison. Wir freuen uns darauf Sie mit unseren feinen Coupes, Salaten und Café im Herzen der Stadt Chur verwöhnen zu dürfen.

 

Öffnungszeiten bei schönem, warmem Wetter:

Montag bis Donnerstag 08.00 bis 19.00 Uhr

Freitag 08.00 bis 20.00 Uhr

Samstag 08.00 bis 18.00 Uhr

Neu bei Merz: Glutenfreie und vegane Produkte

Ab sofort finden Sie in unserem Sortiment eine Auswahl an glutenfreien und veganen Produkten. Unsere Merz Verkaufsmitarbeitenden beraten Sie gerne.

Glutenfreie und vegane Produkte

Reservation Schnitzelbankobig 2015

Am Montag, 16. Februar 2015 findet der "Khurerschnitzelbankobig" 2015 statt. Im Merz sind noch einige wenige Plätze frei. Gerne stehen wir Ihnen für Reservationsanfragen unter +41 81 257 15 15 oder info@merzchur.ch zur Verfügung.

Einladungsschreiben 2015

Umbau Merz Hauptgeschäft im 2015

2008 sowie 2010 wurden verschiedene Teile des Merz Hauptgeschäfts an der Bahnhofstrasse 22 in Chur umgebaut und saniert. Im Sommer 2015 folgt nun der voraussichtlich letzte Schritt in Form der Renovation des Erdgeschosses unseres Mutterhauses.

In diesem Zusammenhang zügelt das Restaurant Merz vom 1. Obergeschoss ins Erdgeschoss, welches zu einem neuen, wunderschönen und grossen Café mit angrenzendem stilvollem Verkaufsladen umgebaut wird. Zusammen mit dem Merz Gartenrestaurant entsteht so an der Bahnhofstrasse eine neue Bäckerei-, Konditorei-, Confiserie- und Café-Oase, welche das Flaggschiff von Merz sein wird.

Die Fläche im 1. Obergeschoss wird zurückgebaut und ab 1. September 2015 vermietet. Informationen dazu erhalten Sie unter www.bmuag.ch.