Wurzelbrot Bündner mit Schinken und Käse vom Schamserberg
Unser Traiteur-Team hat für den Herbst ein grosses nahrhaftes Sandwiches entworfen, welches mit Kochschinken sowie unserem Käse vom Schamserberg gefüllt ist.
Unser Bäckerei-Team hat ein geschmackvolles Herbstbrot kreiert, welches ab Donnerstag, 01. September 2022 erhältlich ist. Unser Kundendienst steht Ihnen gerne für Fragen sowie Bestellungen zur Verfügung Tel: 081 257 15 15 / E-Mail: info@merz.swiss.
Wir gratulieren euch, liebe Bäcker-Konditor-Confiseur-Lernende, von Herzen zur bestandenen Lehrabschlussprüfung. Es macht uns sehr stolz, dass Ihr bei uns die Ausbildung erfolgreich absolviert habt. Danke für die tolle Zeit. Wir sind glücklich und wünschen Euch für die Zukunft nur das Beste.
Hand- und hausgemacht - Unsere Apéroprodukte überzeugen mit Qualität und Geschmack. Unser Kundendienst steht Ihnen gerne für Fragen und Bestellungen zur Verfügung. Telefon: 081 257 15 15; E-Mail: info@merz.swiss
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Fuehrungen Schokoladenmanufaktur
Wir gratulieren unseren Lernenden zu den tollen Ergebnissen bei der Conditoria 2021. Schauen Sie sich gerne die tollen Kunstwerke auf unserem Video an:
Conditoria 2021
- Lehrjahr EFZ:
Rang 3, Silber: Barbara Mendes:
- Lehrjahr EBA:
Rang 1, Silber: Zebib Arhe
Rang 2, Silber: Emelie Grabner
- Lehrjahr EFZ:
Rang 3, Gold: Andrina Cathomen
Rang 6a, Silber: Maica Marchesi
Rang 8, Bronze: Rahel Alessandra Zai
Mit dem neusten Merz-Baby – der Schokoladenmanufaktur.
Toller Beitrag im Panissimo über unseren neuen Look.
Ab heute, dem 5. Oktober 2021 führen wir zum ersten mal ein saisonal wechselndes Sandwich im Angebot.
Wir stellen vor: Unser Herbstsandwich – Das Baumnuss-Semmel mit Käse vom Schamserberg!
Gemeinsam mit dem Team vom Naturpark Beverin haben wir den Curtginatscher Alpkäse entwickelt. Im Käsekeller der alten Sennerei in Donat wird der Käse extra und exklusiv für Merz produziert.
Ab sofort ist in unseren Geschäften wieder das beliebte Kartoffelbrot erhältlich. Das Saisonbrot wird in unserer Backstube auf dem Churer Rossboden von unseren Bäcker:innen mit Hingabe und Fachwissen gebacken. Die für das Brot verwendeten Culinarium-zertifizierten Kartoffeln der Sorte «Agria» beziehen wir vom Landwirtschaftsbetrieb Herrmann in Landquart.
Der Moderator Philippe Gerber von SRF 3 hat eine Allergie auf Baum- und Haselnüsse. Aus diesem Grund konnte er noch nie eine Bündner Nusstorte essen. Philippe Gerber und Marco Thomann haben sich darum auf die Suche nach einer Konditorei gemacht, welche ihm eine Bündner Nusstorte ohne Baum- und Haselnüsse herstellen kann. Wir können das und haben kurzerhand mit den beiden eine spezielle Nusstorte erschaffen. Die Gerber-Nusstorte mit Mandeln und Pekannüssen vom Merz.
Hier gehts zum Bericht:
https://www.srf.ch
©SRF3
Nach viermonatiger Umbauzeit erstrahlt unser Mutterhaus an der Bahnhofstrasse wieder in neuem Glanz. Auf rund 600 m2 ist ein Schlaraffenland entstanden, welches für jeden Geschmack das Passende bereit hält. Neben einem bedienten Café mit 40 Innen- und 60 Aussensitzplätzen, einem Verkaufsladen sowie einem «bedient an der Theke»-Café ist die begehbare Schokoladenmanufaktur das neue Highlight des Standorts. In der kleinen Schokoladenfabrik stellen wir vor Ihren Augen Schokolade von der Kakaobohne weg selbst her. Zudem hat das Merz Bahnhofstrasse neu auch sonntags von 09.00 bis 17.00 Uhr geöffnet.
Wir gratulieren euch, liebe Bäcker-Konditor-Confiseur-Lernende, von Herzen zur bestandenen Lehrabschlussprüfung. Es macht uns sehr stolz, dass Ihr bei uns die Ausbildung erfolgreich absolviert habt. Danke für die tolle Zeit. Wir sind glücklich und wünschen Euch für die Zukunft nur das Beste.
Das leckere Baguette mit Oliven ist ab heute erhältlich.
Für Fragen steht Ihnen unser Kundendienst per Telefon +41 81 257 15 15 oder E-Mail info@merz.swiss gerne zur Verfügung.
Das Genussmagazin Aroma von Pistor AG war zu Besuch in unserer Filiale in Bonaduz. Kein normaler Besuch, denn das Gespräch fand nur unter Frauen statt...
Vielen Dank für den sehr gelungenen Bericht.
VON DER BOHNE ZUR TAFEL. Die Bündner Hauptstadt hat wieder eine kleine Schokoladenfabrik. Ein toller Artikel.
Wir stellen für Sie aussergewöhnliche Geschenke für Firmenkunden und Mitarbeitende her. Unser Kundendienst steht Ihnen per Telefon 081 257 15 15 oder per E-Mail info@merz.swiss gerne für Fragen oder eine unverbindliche Offerte zur Verfügung. Unseren aktuellen Katalog mit vielen Ideen finden Sie hier:
https://www.merz.swiss/wp-content/uploads/2014/12/merz-katalog-kunden-und-mitarbeitergeschenke-2.pdf
In Chur wird wieder Schokolade hergestellt. Am 6. März eröffnete Merz seine Schokoladenmanufaktur – ein Projekt mit den bedeutenden «Zutaten» Handwerk, Nachhaltigkeit, Qualität und Leidenschaft.
Seit 1997 und der Schliessung der Schokoladenfabrik Grison gibt es in Chur keine Schokoladenfabrik mehr. Das Familienunternehmen Merz stellt nun das Kakaoprodukt wieder in der Bündner Hauptstadt her – von der Bohne bis zur Tafel. Ein Fabrikbesuch.
https://www.suedostschweiz.ch/aus-dem-leben/2020-10-07/chur-hat-wieder-eine-schokoladenfabrik
Der Einkauf von lokal verarbeiteten Lebensmitteln und die Kooperation mit Landwirtschaftsbetrieben aus Graubünden sind uns wichtig. Zum ersten Mal seit 70 Jahren können wir in unseren Bündner Nusstorten wieder Baumnüsse aus Graubünden verarbeiten. Wir freuen uns sehr darüber.
Ab Freitag, 11.09.20 in allen unseren Geschäften erhältlich.
«Es hät solangs hät!»
In Zeiten, in welchen in der Schweiz täglich Tonnen von geniessbaren Lebensmitteln einfach so weggeworfen werden, versuchen wir im Merz zukunftsgerichtete Lösungen für das Problem zu finden. Als Mitglied des Vereins «United Against Waste» www.united-against-waste.ch haben wir uns zum Ziel gesetzt, keine essbaren Lebensmittel achtlos im Haushaltskehricht zu entsorgen, sondern neue Wege im Umgang mit überschüssigen Produkten zu beschreiten.